スーパーに

フキやらワラビやらが並んでいますね。
旬の食材というのは、「この季節を健康に乗り切るために私を食べて下さい」ということだと思うんですよね。
春の食材。一例ですが。。
フキ：繊維質が豊富で、便秘解消に効果的
ホウレンソウ：鉄分が豊富で、貧血予防に効果的
イワシ：EPA・DHAが豊富で、美肌や脳の健康維持に効果的
わらび：カリウムが豊富で、むくみ解消に効果的

春は肝が配当されます。肝の五味は酸。
酸っぱいものを多食すると肝の気が消耗するが、季節的には酸っぱみのある食材を意識して摂ると良いでしょう。